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【中式挞皮版蛋挞(原创)的做法】

2019-07-08 01:14:12来源:励志吧0次阅读

文章导读

现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,中式挞皮版蛋挞(原创)的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。

1、水皮材料混合揉成面团。

2、连揉带摔至面团变得细腻,能扩张不容易断。

、用保鲜膜包好放着醒一下。

4、油酥的材料混合成团。

5、揉至油和面粉完全融合。

6、用保鲜膜包好醒一刻钟。

7、把水皮擀开,将油酥包在水皮中,边缘按紧。

8、把皮擀开,有泡泡的地方用针或者牙签戳破排气。

9、把面皮1/ 处折起。

10、把另外1/ 盖过来,再擀开,这样折4/5次。

11、最后擀成2mm的皮。

12、用模具刻出圆形,我用的是饺子皮的模。大小和蛋挞模差不多。

1 、准备好模具,也可以用一次性的锡纸模具。

14、把面皮放入模具中央,用拇指按开,将皮贴在模具上。边缘不要按,免的起不了酥。

15、称好挞水的量。

16、把蛋黄打散,加入牛奶,白糖,奶油一起搅拌至白糖全部花开。

17、把挞水过滤一下,想要更细腻可以多过滤两遍。

18、烤箱上下管190度预热10分钟。

19、把挞水加入挞皮,八分满就可以。我还放了紫薯,想吃什么口味的都可以加一点点。

20、把蛋挞放入烤箱中层,上下火190度25分钟。

21、看,美味的中式挞皮款的蛋挞出炉了。

22、是不是没有黄油也可以做出很诱人的蛋挞呢!

2 、中式的层层酥哦!


冬季想要身体好,皮肤好,一定要学会做中式挞皮版蛋挞(原创),做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞,记得在做中式挞皮版蛋挞(原创)的时候根据个人口味加入白糖,味道会越来越赞。

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