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南宁211家学校食堂中有46家获大笑脸谱

2019-11-10 21:00:46来源:励志吧0次阅读

南宁:211家学校食堂中有46家获“大笑脸谱”(图)

1月18日,执法人员在广西卫生职业技术学院第二食堂检查食品安全量化信息公示情况。

广西南宁1月18日讯(刘清)南宁食品药品监督所18日公布学校餐饮服务食品安全量化分级结果。截止2012年12月,南宁全市211家登记在册的学校食堂均实现了对食品安全量化信息的公示。其中46家悬挂最高级大笑脸谱, 92家挂微笑,53家挂平脸,20家不予评定,量化率达到100%。

据介绍,脸谱标示学校食堂食品安全等级是通过对食堂人员健康、采购贮存、清洗消毒、食品添加剂等9大方面58小项的考评和量化来评定。安全信息内容包含餐饮服务单位上年度综合等级和检查动态等级两项,年度食品安全等级一年评定一次,以A、B、C表示,获得级别越低被抽查频次越密。也就是说A级半年查1次,而C级3个月就会被检查到1次。监督人员在每次检查中,会用大笑、微笑、平脸三个卡通脸谱,直观地表示动态检查的结果,分别代表着餐饮单位食品安全监督动态等级为优秀、良好、一般。

南宁食品药品监督所负责人表示,2012年,南宁市范围内的学校未发生一起重特大食品安全事故,学校食品安全形势总体趋好。作为2012年学校餐饮服务食品安全工作的重点,南宁市所有学校食堂去年全面推行了餐饮服务食品安全量化分级评定管理工作,以此规范学校食堂诚信经营和规范操作。截止2012年12月,南宁全市211家登记在册的学校食堂均实现了对食品安全量化信息的公示。其中46家悬挂最高级大笑脸谱,占22.8%,92家挂微笑,占43.6%,53家挂平脸,占25.1%,20家不予评定,占9.5%。南宁市城区211家学校全部完成食品安全等级量化,量化率达到100%。

食品安全惠民工程是今年南宁市20项为民办实事工程重点内容之一,为此,食药监部门将进一步有效推进2013年学校食堂食品安全量化分级评定工作,花大力气强化对学校食堂的监督指导,落实学校食品安全主体,提高学校餐饮服务食品安全监管效能和水平,促进校方提高自身的食品安全信誉等级。食药监部门还将利用学校寒假空挡时段,对日常检查时发现的学校食堂存在的功能布局不合理、设施设备损坏等食品安全隐患进行落实整改。

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