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國內外四大飲料包裝市場發展現狀飲料

2019-11-08 10:42:13来源:励志吧0次阅读

国内外四大饮料包装市场发展现状_饮料专题_产业经济

随着国民经济的发展和人类生活水平的日益提高,我国饮料工业发展迅猛,特别是软饮料方面,已经由上个世纪70年代以前单一的“汽水”发展到可乐、雪碧、蔬菜汁、果汁、果茶、绿茶、红茶、矿泉水等多种碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面

1、牛奶

因为牛奶易变质,因此无论是长效奶(UH)还是保鲜奶,都对包装提出了更高的要求保质期较长,质量较好,形象佳的包装颇受青睐,人们对牛奶包装的质量要求越来越高近几年,以利乐包为代表的高档牛奶包装在南方增长迅速,而北方和中西部地区则以经济型牛奶包装为主,塑料袋包装占整个液态奶市场的70%,但利乐公司生产的无菌枕和无菌塑料袋在北方市场正快速增长,说明高品质包装日益受到市场欢迎利乐枕包装的鲜奶采用超高温瞬间灭菌复合包装技术,目前发达国家已普遍采用该项技术进行鲜奶包装,鲜奶的常温保质期可达45天该技术将优质鲜奶经过高达135度的超高温瞬间灭菌,然后在密封无菌条件下,用六层纸铝塑复合无菌包装材料灌装、封合而成所有影响牛奶变质的病菌、微生物都不会与其接触,牛奶在不需加入防腐剂情况下能在常温下保存一个多月

屋顶盒印刷精美,适合灌装营养价值高及口味新鲜的鲜奶、花色奶、酸奶及乳酸菌饮料等高档产品屋顶盒包装有“在℃下保质10天”的字样,相对于利乐包来说,保质期比较短限制了它的远距离运输但由于屋顶盒是纸质包装,因此成本较低1994年,国际纸业率先将屋顶盒包装引入了我国市场,上海光明、北京三元、内蒙古伊利、杭州顶津等国内重要乳品生产企业先后与国际纸业合作,共同开拓屋顶盒包装市场近年来,在国内冷藏链系统不断完善的基础上,屋顶盒保鲜包装产品在市场的销售量有了大幅度提升

2、啤酒

啤酒包装业国际上近几年采用耐热聚酯瓶(PET)发展迅速,特别是PET瓶涂层技术(等离子技术)的应用,内涂0.21mm的碳层,它的阻透性几乎与玻璃一样,同时,能承受高温灭菌处理,使其应用范围扩大,适应热灌装茶饮料等包装此外,引起包装界注目的聚萘二甲酸乙二醇酯(PEN)新型聚酯瓶,正在步入啤酒业,引起啤酒包装的革命(克服了啤酒瓶爆炸事件)由于PEN与PET分子结构相似,以萘环代替苯环,使PEN与PET更具有优异的阻透性、防紫外线性、耐热性好、耐高温度(非晶态PEN热变温度达100℃而PET仅为70℃)由于萘是从煤焦油分离出来,我国有丰富来源,工业化生产即将实现不久,PEN大量进入包装领域,引发继PET之后又一次包装革命目前,国内少量进口,但价格是PET的5倍,阻碍了PEN的应用

美国啤酒产量和消费量多年来都是全世界最大的啤酒包装容器主要是金属(铝)罐和玻璃瓶,但塑料(PET)瓶用量近年来增长很快,玻璃瓶包装在近些年来也逐渐增多促使其用量提高的重要原因之一是高档啤酒使用比例显着提高

啤酒下一步究竟是用玻璃还是塑料包装目前的情况是塑料瓶的工艺几乎克服了所有的技术难题,保质期方面也足以满足销售的要求,现在决定问题的关键是消费者是否认可中国是世界第二大饮料市场,对啤酒包装的需求将是巨大的包装机械制造商们已经作好了准备,随时可以提供现有最新技术的啤酒PET塑料瓶装系统

3、果汁

澳大利亚科研人员研制成功了具有高屏蔽性能的果汁包装杯,已被水果加工商使用,效果显着这种包装杯,主要包装果汁、果冻、已大量进入超级市场销售,货架寿命为18个月该杯包装3层共挤结构,含有一层PP、一层EVOH、一层黏结层外层PP能吸收紫外线,透明包装杯具有高屏蔽性能,可防止果汁、果冻在光照下变色,杯子采用透明膜盖,可热充填,也可蒸煮在热成型的深拉杯上采取单色或双色凹印,在透明膜盖及杯身上均可进行局部印刷该杯采用纸套筒裹包,可采取6色印刷直径为98.4mm,深度为105mm,替代了部分金属罐包装果汁、果冻、应用前景十分广阔

美国维斯康星州一家公司开发成功的果汁灌装全密封装置,可确保果汁从充填线到包装过程中免遭热气与蒸汽的不良影响在填充温度低于250 F,仍可满足杀死细菌的要求,同时还可保持灌装的稳定性低于250 F的温度可保证灌装的塑料瓶,特别是HDPE瓶在立式灌装时不致出现瓶侧壁倒塌现象由于充填灌装处于全封闭状态,从而保持果汁酸,如柑橘酸的PH值处于低点,适于包装低酸饮料,该HDPE瓶采取共挤吹塑模方式制成,其充填灌装速度为32盎司200瓶/min,制瓶设备采用Foiler2450型Pillar机,附封盖装置,采用全密封箱膜件保证密封该设备耗电4KW

4、茶饮料

目前,现代科技已攻破茶饮料生产技术中的许多难题,而包装和储藏就成为生产厂家必须重视的关键目前全世界流行的茶饮料包装有玻璃瓶、金属易拉罐、纸-铝-塑复合砖型利乐包、聚酯瓶(PET PEN)等,而国内普遍使用的是金属三片罐、利乐包和PET瓶

国内大多数的茶饮料生产厂家都设置了三片罐生产线,金属罐的优点在于加工适应性损耗少、阻隔性优良、包装印刷色彩鲜艳然而,它的生产成本偏高,对内涂膜的要求更为严格,因为罐装茶往往会因罐内涂层不均匀而出现问题,而且在弃置时也不符合环保要求,加之资源、市场、以及资金、技术条件等限制,国家产业政策尚不允许大量推广,但在大中城市中仍有一定需求纸/铝/塑复合利乐包是目前台湾省流行的一种包装形式大多数台商前来国内投资时,也带来了这种包装,但由于该包装的回收处理较困难,需开发替代包装材料

PET是一种耐压性聚酯材料,价格便宜,透明性、气密性和耐压强度好我国上海三得利梅林公司在推出瓶装乌龙茶饮料时,也采用这一设备生产的PET瓶由于我国人民对茶饮料特别讲究,生产厂商在推出新的茶饮料产品时,在充分考虑各地饮茶嗜好、风味和产品特色的同时,还必须塑造茶饮料不同于普通软饮料的个性化包装,尤其是性能优良、美观大方、经济方便的聚酯类包装

日本茶饮料的包装容器有PET瓶、铝罐、铁皮罐、玻璃瓶和纸容器等多种类型但PET瓶已经成为日本茶饮料的首选和最重要的包装容罐用PET包装的茶饮料占日本全部茶饮料的67.1%

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